我爱韩语--最具亲和力的原创韩语学习论坛 » 韩国美食 » 韩国烤肉

hanyueyi111 发表于 2008-3-29 20:29

韩国烤肉

配　　料: 〖主料〗：牛小排1块（先以水果、糖、洋葱等调成的酱料腌制三至四小时）
〖辅料〗：香菇、生菜、青辣椒适量
〖调料/腌料〗：酱油1碟，味噌酱1碟(HaoChi123.com)

．操　　作: (1) 铁板预热后，将牛小排放上去烧烤。传统上，韩国烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉，肉质鲜嫩。

(2) 牛小排的形状长，不易烧烤，通常由服务人员代劳，要记得翻面，让肉受热均匀。

(3) 肉烤至变色后，以专用的牛排剪，剪成适口的小块。一时吃不完的肉，堆栈于剪剩的骨头上，可避免烤焦。

(4) 将烤好的肉沾点味噌酱。

(5) 将烤肉包在生菜里，加点蒜头或小菜，整把送进嘴里。(

kavinn2008 发表于 2008-4-4 17:25

这样就可以了吗

回去我也做一下
看看味道怎么样

hohohobbkk 发表于 2008-4-27 10:24

烤肉 韩语是 불고기

查看完整版本: 韩国烤肉