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快乐的鱼皇后 发表于 2008-3-12 19:35

在韩国的主食_米饭 还可以这样做哦~

米饭是大部分人每天都离不开的主食,可是从做法来看,一直非常单调。其实,只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜,它的营养价值就会提高很多倍,而且会产生一定的食疗作用。

  南瓜饭

  南瓜营养价值很高,特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠,其中的果胶可以提高米饭的黏度,使糖类吸收缓慢,因此,南瓜饭适合糖尿病人食用。另外,南瓜中的甘露醇有通便作用,可以减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌发生。

  黑木耳饭

  先将大米煮烂,然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌,含铁丰富,赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年来发现,它能降低血液黏稠度,对心脑血管疾病有明显的预防作用。

  芋头饭

  在大米中加点芋头,蒸成饭。芋头质地细软,易于消化,适合患有胃肠道疾病、结核病的人,以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上发生红肿时,吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过,芋头含淀粉较多,多吃容易胀气,吃时应注意适量。

  淮山药饭

  在大米中加入淮山药,煮成饭或粥均可。淮山药营养丰富,一向被视为物美价廉的补虚佳品。由于其自身不含脂肪,而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积、保护动脉血管,因而能防止动脉硬化,并且可以使皮下脂肪减少,避免肥胖。

  红薯饭

  是一种很好的养生佳品。红薯营养丰富,有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾虚”的功效。其中含有较多的淀粉和纤维素,不仅能预防便秘、减少肠癌发生,还有助于减少血液中胆固醇的形成,预防冠心病。同时,它还是一种碱性食品,能中和肉、蛋、米、面中所产生的酸性物质,调节人体的酸碱平衡。

  燕麦饭

  把大米或糯米与燕麦一起煮成粥或饭,是老年人很好的保健食品。燕麦中含粗纤维和不饱和脂肪酸较多,有降胆固醇、调节甘油三酯和降低血液黏稠度的作用,不仅可以预防心脑血管疾病,对糖尿病和便秘都有治疗作用,多吃还能减肥。

  绿豆饭

  是夏天解暑清凉的佳品。绿豆性凉,味甘,具有清热祛暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压等作用,能预防和治疗中暑引起的发热、口渴、烦躁、小便不畅等症状。米饭杂吃,最重要的一点是要煮透煮烂,以便更好地消化吸收。尤其是豆类质地较硬,一定要先煮熟,再与米饭同煮,以免做成“夹生饭”。

快乐的鱼皇后 发表于 2008-3-12 19:36

喜欢就自己动手试试看那!健康又营养~

十三妖 发表于 2008-4-20 12:21

回头去做做看~~~~

123789 发表于 2008-4-26 22:06

早就知道了,只是人比较懒,怕去做!

winnie-ran 发表于 2008-5-9 05:40

啊 原来如此啊..呵呵``

神经阿囡 发表于 2008-5-11 12:52

南瓜饭   芋头饭   红薯饭   口水~

jjz 发表于 2008-5-20 14:38

看得我。。。。。。

肚子很饿,你说怎么办啊???

surejump 发表于 2008-5-22 19:30

何比去韩国这么远呢。去云南看看,连波萝饭都有。还是中国饮食丰富。

lulu4138 发表于 2008-6-3 14:53

楼上说的是真的么~~

korea0124wh 发表于 2008-6-7 10:48

其实这些做法,在中国也有的
比如 绿豆饭
红薯饭
芋头饭
 南瓜饭
我们家都有做过呢。呵呵!

赵娟丽 发表于 2008-6-12 21:55

都没有试过~~能好吃吗?

sheepsheep 发表于 2008-6-15 22:15

好多种做法哦原来!!!

水云间 发表于 2008-7-25 18:00

这应该都是中国米饭诸多做法中的几种吧,其它应该还有很多可以尝试的。。。
基本都吃过了,呵呵

郑葱花 发表于 2008-7-25 22:27

嗯嗯!!目前为止我吃过有和其它食材一起煮的饭有芋头饭,椰子菜饭,我觉得椰子菜饭最好吃了!!!!!mama,,好想吃哦!!因为椰子菜脆脆的,真的好吃、、大家可以试试

jojo0306 发表于 2008-7-26 20:39

都有听说过,貌似这样吃的话,要比光做白饭来得健康。
都是绿色食品啦~~~~

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