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海风 发表于 2007-8-25 12:37

韩国料理：排骨土豆汤

排骨土豆汤是我最喜欢吃的韩国菜之一，查了下资料翻译分享给大家。

韩国料理：排骨土豆汤

主材料：土豆600g，猪排500g，大葱：20cm，水5杯，蒜泥2大汤匙，拍碎的生姜1小汤匙，酱油1大汤匙，辣椒面1大汤匙，韩国清酒二分之一大汤匙，芝麻盐1大小汤匙，盐二分之一小汤匙，胡椒面四分之一小汤匙。

副材料：排骨调料：大蒜3瓣，生姜1瓣，清酒1大杯

准备过程：1.为了除掉猪排过多的油，把猪排切成小块，放在凉水里浸泡4个小时，除掉血水。

          2.土豆剥皮后，切成2半，放在冷水里浸泡后，然后把水煮开是土豆五成熟。
         
          3.把猪排放到锅里，然后加入水能刚好淹没排骨，水煮开后，把第一次煮的水倒掉，再加入水煮，这时放入蒜瓣，生姜，清酒煮好备用            
          4.把大葱切成每段长3cm

          5.放入调料继续炖

制作方法：1.在锅里放入猪排,煮过的土豆，水，在强火上炖。
         
          2.等汤量煮倒只有原来三分之二的时候，再放入适量的辣椒面，酱油，胡椒面，酒煮会就可以出锅。

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齐雯 发表于 2007-8-25 23:08

看上很好吃。
材料很容易找到，呵呵～～  做做试试。

jamie.0126 发表于 2007-8-25 23:20

嘎嘎~~

哎呀呀...很诱人呀```我要试试看。

百度心寒 发表于 2007-9-18 12:41

韩国的排骨很贵!!!!!!!!!!

titanzu 发表于 2007-9-18 15:07

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当鱼爱上猫 发表于 2007-11-23 22:04

照着楼主说的做了,真的很好吃谢谢了!

babylonely 发表于 2007-11-28 13:09

喜欢  回家试试  谢谢啦！

志涛 发表于 2007-12-12 15:53

好帖，감자탕是为数不多的我爱吃的韩国菜之一

刘书妍 发表于 2007-12-12 17:07

呵呵

:lol 诱人啊 诱人

柠檬色 发表于 2007-12-20 19:47

我也喜欢吃，谢谢  这会知道怎么做了

qaz190 发表于 2007-12-21 16:23

农心不就有一个土豆排骨拉面吗,不知道味道一不一样

囻間釹孓︵均 发表于 2007-12-21 20:44

呵呵~

呵呵~谢谢楼主跟大家一切分享美食

because94 发表于 2007-12-26 17:32

那我回帖看看怎么做。。还有效果。。:lol

秋ゞ千ヤ 发表于 2007-12-26 19:16

哇!蚕秃水都流下来了要~!!
农辛好象新出了这个味道的方便面的!
尝过了,味道很好很好的呀!
真想去韩国吃正正宗宗的韩国料理闹!!!!!

iminki 发表于 2008-1-1 13:25

我喜欢吃排骨，我也喜欢吃土豆~放在一起不知道味道怎么样，试试去~！

seekpl 发表于 2008-1-7 01:43

那个不算排骨吧，就是大骨头

李健波 发表于 2008-1-7 13:25

应该是大骨头  而且不是芝麻盐  放的是苏子

loveshinhwa 发表于 2008-1-7 13:49

让妈妈给我做去～嘿嘿

艾艾li 发表于 2008-1-12 16:51

没有图片看:( :( :(

doujiao66 发表于 2008-1-24 17:11

这个清酒换成中国老白干也行，味道更鲜美

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