美味的石锅拌饭
[color=navy][/color][color=navy] 石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起，使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”，最大的特点“下饭”，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。其做法更是简便易行，每个人都可根据自己的选材，会有精彩的发挥。
做法：
1.准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果)。
2.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
3.米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。
4.准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。
5.石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。[/color] 今天突然想吃,就在网上找了一下,觉得这个还很详细的 ,发上来分享一下! 呵呵!
好吃
上大学的时候,在一家东北人开的烧烤店里吃过,不错的!想念呀 石锅拌饭，我的最爱………… 昨天我吃了。一个人去吃的，难以下咽，怎么这里的不好吃，谁来我们这里开家正宗的啊我想开家韩国料理店
我在电视剧看到韩国人吃的东西真是太好吃了 本人对吃也没什么研究 但可以看出来 民以食为天啊 这句话太对了:loveliness: 以前学校里有个106韩餐 有好多拌饭哦 我很喜欢吃 石锅拌饭 不过现在在广州 韩国料理很少了 在韩国料理店吃过.觉得味道不怎么样.也许是我们这里的不正宗吧.相比之下,我更喜欢吃生拌牛肉^ ^ 在广州哪里可以食到正中的韩食?
很想尝试一下..
不过我又不能吃辣..还真是很痛苦的 真的很想尝尝看啊，应该不太辣吧 前几天才吃过，真过瘾啊～
回复 1# 的帖子
石锅拌饭很好吃啊。。。。。。 我最爱吃的就是这个了 爱死了 感觉与食堂的盖浇饭一样,偶尔吃一次还行,我们宿舍昨天去土大力吃拌饭很是生气,辣酱太少吃到一半就没味了,然后问服务员要,可是整整等了半个小时,真的很郁闷.还有我没怎么拌,结果吃到最后成了,菜吃了.成了酱拌米饭. 石锅拌饭，我喜欢吃的！ 因为头一回吃.还得让服务员帮忙把饭搅拌开.自己都不知道怎么弄了.呵呵.下回再去就有经验了. 恩,这个也很符合咱们中国人的口味 确实很好吃的~~ 好吃好吃.......我也想试试韩过拌饭呢!!``
加上菜肴,辣酱拌在一起是我对韩国拌饭的印象,不知道正宗的是什么样子.呵呵``:loveliness: 好想试试看呀!!本人比较喜欢辣的``:$ 在广州去天河城那边有看过一家挺正宗的韩国料理店,不过光看门口就知道里面的价钱也不是开玩笑的,所以只能望洋兴叹了``:'( 我哭呀``等我赚了钱,一定去那里撒一把!!哈哈``[[i] 本帖最后由 郑葱花 于 2008-3-16 19:32 编辑 [/i]]
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